Curs operator la fabricarea mezelurilor

Preț -  1250 lei
Durată curs - 2,5 luni
Condiții de înscriere - cel puțin 8 clase

Curs operator la fabricarea mezelurilor

Ocupatia presupune o sfera larga de competente, avand în vedere gama variata a preparatelor din carne cu tehnologii similare pe grupe mari de preparate si in acelasi timp specifice pentru fiecare tip de sortiment în parte.Fabricarea preparatelor din carne implica utilizarea de instalatii si utilaje cu caracteristici si parametrii de functionare specifici varietãtii sortimentelor de preparate.Fabricarea preparatelor din carne implica utilizarea de instalatii si utilaje cu caracteristici si parametrii de functionare specifici varietatii sortimentelor de preparate.De aceea, pe langa competentele de productie privind tehnologia generala si specifica de fabricatie a diferitelor tipuri de sortimente, ocupatia implica si capacitatea de exploatare si utilizare a instalatiilor si utilajelor pentru toate operatiile si fazele de prelucrare.

Competențe dobândite la curs

  • Comunicarea interactiva la locul de munca
  • Lucrul in echipa
  • Aplicarea normelor igienico-sanitar-veterinare si de protectie a mediului
  • Aplicarea NPM si NPSI
  • Aplicarea tratamentelor speciale unor preparate din carne
  • Asigurarea calitatii preparatelor din carne
  • Conservarea-maturarea materiilor prime
  • Intretinerea curenta a instalatiilor si echipamentelor de fabricare a preparatelor din carne
  • Manipularea si depozitarea materiilor prime si a preparatelor din carne
  • Pregatirea pentru comercializare a preparatelor din carne
  • Prepararea specialitatilor din carne
  • Prepararea umpluturilor pentru semifabricatele in membrana
  • Realizarea semifabricatelor in membrana
  • Receptionarea materiilor prime si auxiliare la locul de munca

Cursurile se vor desfășura sub atenta îndrumare a unui tehnician în domeniu

Cu o experiență de peste 22 de ani în organizarea de cursuri de calificare inițiere si perfecționare C.P.P.Alexanders organizează doar cursuri cu diplome recunoscute național și internațional. Lectori cu experiență te vor ghida pe tot parcursul cursului atât în practică cât și în teorie și vei avea la dispoziție suport de curs și mijloace moderene de învățare.

De asemeni venim în ajutorul cursanților noștrii cu un program flexibil de curs pentru că înțelegem vremurile în care trăim și mai mult de atât poți plăti și în rate, pâna la terminarea cursului după un program stabilit de comun acord când semnezi contractul de formare profesională. Mai mult de atât ai la dispoziție reduceri tot timpul anului, tocmai pentru a te ajuta să te califici în meseria pe care ți-o dorești.

* durata cursului poate varia, în funcție de sărbătorile legale.

* la plata integrală, la înscriere beneficiezi de o reducere de 22%.

Cod ANC: 827107 – Operator la fabricarea mezelurilor

Formular Înscriere

Începerea cursurilor

Acte necesare

  • Buletin de identitate original și copie
  • Certificat de naștere original și copie
  • Certificat de căsătorie, dacă este cazul și doar pentru cei care și-au schimbat numele original și copie
  • Diplomă de studii sau foaie matricolă original și copie
  • Adeverință medicală (apt curs calificare) de la medicul de familie
  • Dosar cu șină

Vezi și alte cursuri

envelopephone-handsetmap-markerchevron-down